Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Peces, tiburones, especies mixtas, cocinado, rebozado y frito.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.09 g	60.09%
La energía (calorías)	228 kcal
Energía (julios)	954 kJ
Proteína	18.62 g	18.62%
lípido total (grasa)	13.82 g	13.82%
Ceniza	1.25 g	1.25%
Hidratos de carbono, por diferencia	6.39 g	6.39%
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	50 mg	0.05%
Hierro, Fe	1.11 mg
El magnesio, Mg	43 mg	0.04%
El fósforo, P	194 mg	0.19%
Potasio, K	155 mg	0.16%
Sodio, Na	122 mg	0.12%
Zinc, Zn	0.48 mg
Cobre, Cu	0.042 mg
El manganeso, Mn	0.05 mg
El selenio, Se	34 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.072 mg
Riboflavina	0.097 mg
La niacina	2.783 mg
Ácido pantoténico	0.62 mg
La vitamina B-6	0.3 mg
El folato, el total de	15 µg
Ácido fólico	10 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	22 µg
Vitamina B12	1.21 µg
La vitamina A, RAE	54 µg
retinol	54 µg
La vitamina A, IU	180 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	3.205 g	3.20%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.102 g	0.10%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.008 g	2.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.092 g	1.09%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.935 g	5.94%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.223 g	0.22%
18: 1 indiferenciada	5.216 g	5.22%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.217 g	0.22%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.253 g	0.25%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.701 g	3.70%
18: 2 indiferenciada	2.6 g	2.6%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.19 g	0.19%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0.025 g	0.02%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.092 g	0.09%
20: 5 n-3 (EPA)	0.258 g	0.26%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.089 g	0.09%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.431 g	0.43%
Colesterol	59 mg	0.06%
triptófano	0.212 g	0.21%
treonina	0.843 g	0.84%
isoleucina	0.867 g	0.87%
leucina	1.515 g	1.52%
lisina	1.634 g	1.63%
metionina	0.541 g	0.54%
cistina	0.212 g	0.21%
fenilalanina	0.75 g	0.75%
tirosina	0.633 g	0.63%
valina	0.965 g	0.96%
arginina	1.094 g	1.09%
histidina	0.538 g	0.54%
alanina	1.097 g	1.10%
Ácido aspártico	1.85 g	1.85%
Ácido glutamico	2.97 g	2.97%
glicina	0.872 g	0.87%
prolina	0.744 g	0.74%
serina	0.789 g	0.79%